Huesca, la magia de la gastronomía

Hoy en Huesca en los talleres de “La Magia de la Gastronomía”

Por un lado hablaremos de las decisiones a las que se enfrenta un chef que es gerente de su propio negocio; cómo gestionar la cuenta de resultados frente a la propuesta creativa… y elaboraremos 4 platos con pescado, para mostrar cómo tratamos este producto de proximidad que tanto me gusta!!

Manuel Alonso en Huesca en los talleres de Huesca, la magia de la gastronomía

 

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